St. Martins Kapelle Bavestedt
Altar in St. Andreas Harsum
Gemeindehaus und Kindergarten
Rohrohrzucker
kbA, 500 g , bio, vegan, 2,75€/Packung
Der Unterschied zu Vollrohrzucker besteht darin, dass der Zuckerrohrsaft durch die Zugabe von kleinen Zuckerkristallen zur Kristallisation angeregt wird. Der auskristallisierte Zucker wird gereinigt und es entsteht Rohrohrzucker. Dadurch erhält er seine hellere Farbe und ist geschmacklich milder einzustufen als Vollrohrzucker.
Equita Zartbitter
Schokoaufstrich, kbA, 400 g, bio, Preis 4 €/Glas
Eine leckere Schokocreme für alle Zartbitter- Fans: Nicht zu süß, ohne Nüsse und dazu voller Kakaogeschmack! Der verarbeitete Kakao stammt von der Kleinbauern-Organisation Fundopo aus der Dominikanischen Republik.
Der Kakao, der für unseren Schokoaufstrich Equita Zartbitter verwendet wird, stammt von Kleinbauern in der Dominikanischen Republik, die sich zu der Organisation Fundopo (Fundación Dominicana de Productores Orgánicos) zusammengeschlossen haben. Im Süden des karibischen Inselstaates, etwa 40 Kilometer von der Hauptstadt Santo Domingo entfernt, liegen die Kakaopflanzungen der Bauern. Die Kakaobäume wachsen in Mischkulturen, umgeben von anderen Nutzpflanzen. Auf diese Weise sind die Kakaoschoten vor starker Sonneneinstrahlung geschützt und die zu Boden fallenden Blätter der anderen Pflanzen dienen als natürliches Düngemittel. Durch den Verkauf ihres Bio-Kakaos im Fairen Handel können die Bauern höhere Preise erzielen und nachhaltig wirtschaften. Ein Teil der Prämienzahlungen wird für Gemeinschaftsprojekte, wie z. B. die Verbesserung der Trinkwasserversorgung, verwendet. Ein weiterer Teil dient zur Verbesserung der Produktion und zur Finanzierung von Fortbildungen für die Bauern.
Grüne Khorog Rosinen
getrocknet, ungezuckert, kbA, 100 g, bio, vegan, 3 €/Packung
Die Grünen Khorog Rosinen sind eine unverwechselbare Rarität! Ihren Namen haben die Früchte von Khorog, einer der ältesten Städte Zentralasiens. Als Verkehrsknotenpunkt am Fuße des Pamir-Gebirges, an der südlichen Seidenstraße, kamen hier schon immer Händler und kulinarische Genüsse aus allen Teilen des Orients zusammen. Die aromatische Rebsorte, die schon fast in Vergessenheit geraten war, wird heute in der Region Samarkand wieder angebaut. In biologischem Anbau kultivieren hier kleinbäuerliche Betriebe die seltenen, grünen Trauben, aus denen nach dem Trocknen die köstlichen Rosinen mit der einzigartigen Farbgebung werden.
Balsamico Splash
Fruchtiges Salatdressing aus Balsamico-Essig, 250 ml , vegan, Preis 4 €/Flasche
Dieses fruchtige, süß-saure Salatdressing eignet sich sehr gut für alle Blattsalate, als Marinade oder zum Abschmecken von Gemüseeintöpfen. Es harmoniert auch hervorragend mit dem Olivenöl von EL PUENTE!
Mexiko: Sonrisa Bio-Kaffee
250 g gemahlen, kbA, Preis: 4 €/250 g
Sonrisa
Dieser milde Kaffee ist von einer weichen Sesamnote geprägt, die je nach Wasserhärte von verschiedenen blumigen Aromen überlagert wird; am ehesten findet man die Physalis. Seine angenehme Milde kommt auch in hartem Wasser zum Tragen, aber seine blumige Fülle, die ihn mit Recht zum meistverkauften Kaffee EL PUENTEs macht, erschließt sich nur frisch gemahlen und mit äußerst weichem Wasser. Die meisten von uns müssten ihr Wasser filtern, um der Vielfalt dieses feinen Kaffees gerecht zu werden und vielleicht eine Handmühle erwerben.
Gewürzmühlen
Karoo-Chilisalz
Chilisalz in der Mühle, 85 g
Zutaten: Meersalz, Chili (10%), schwarze Pfefferkörner, Petersilie
Cape-Garden
afrikanische Kräutermischung in der Mühle,
40 g
Die Cape Garden Kräutermischung eignet sich hervorragend für Salate, aber auch für Gemüse, Fleisch, Kartoffeln, Reis oder Nudeln.
Zutaten: Handgewonnenes Meersalz, weißer Pfeffer, Rosmarin, grüner Pfeffer, Basilikum, Oregano, Salbei
Rainbow
Bunte Pfefferkörner in der Mühle,
50 g
Diese Pfeffermischung ist farbenfroh wie die ewigen Regenbögen der Viktoria Wasserfälle. Die vier verschiedenen Pfeffersorten sind nicht nur sehr dekorativ, sie bilden auch ein einmalig abgerundetes, scharfes Geschmackserlebnis.
Zutaten: Schwarze, weiße, rote und grüne Pfefferkörner
Preis je 4 €/Mühle, Nachfüller lieferbar
In dieser Ausgabe erwarten Sie tolle Keramikprodukte, die unsere beliebte Geschirrserie "Lampang" von Sang Arun aus Thailand ergänzen, sowie sommerbunte Taschen von Conserve aus Indien.
